Guide pratique
Élevage du wapiti
Tout ce qu'il faut savoir pour élever le wapiti au Québec.
Tout ce qu'il faut savoir pour élever le wapiti au Québec.
Animal robuste, bien adapté au climat québécois et peu malade.
Longévité : mâles 12–14 ans, femelles 15–20 ans.
Métabolise efficacement sa nourriture.
Les variations saisonnières de l'appétit sont très grandes — une régie alimentaire adaptée au cycle naturel est essentielle.
Première récolte de bois de velours à 2 ans, âge de la maturité sexuelle.
La longueur du jour régit les cycles naturels : quand le jour diminue, la sécrétion de testostérone augmente — c'est le rut.
Génère 3 fois moins de pollution que le bœuf.
| Âge | Poids cible (lbs) |
|---|---|
| 2 ans | 10–12 lbs |
| 3 ans | 13–15 lbs |
| 4 ans | 16–20 lbs |
| 5 ans et + | 20–40 lbs+ |
Le taux de fertilité des femelles atteint 100% dans des conditions d'élevage optimales.
Les faons naissent vers la fin mai — début juin, après une gestation de 247 jours (±7). Habituellement 1 par portée, avec un poids moyen de 20–23 kg (mâle) et 16–18 kg (femelle).
Le faon est tacheté de blanc de la naissance jusqu'à l'âge de 3 mois. La mère surveille son faon à distance afin de ne pas donner d'indices de sa présence.
| Solides totaux | Gras | Protéines | Lactose |
|---|---|---|---|
| 22.3% | 8% | 8% | 5% |
Le foin est le meilleur aliment en hiver. La luzerne est très appréciée au pâturage ou en ensilage.
Les arbres assurent fraîcheur et bien-être l'été et protègent les faons de l'insolation. Des abris réduisent le stress causé par le vent et la pluie.
Qualité, abondance et proximité — critères d'importance vitale pour la bonne métabolisation des aliments.
| Minéral | Quantité |
|---|---|
| Sel | 0.18% |
| Calcium | 0.50% |
| Phosphore | 0.30% |
| Magnésium | 0.15% |
| Potassium | 0.65% |
| Minéral | Quantité |
|---|---|
| Sélénium* | 0.3 ppm |
| Iode* | 0.5 ppm |
| Cuivre | 8 ppm |
| Zinc | 35 ppm |
| Fer | 50 ppm |
* Sols québécois carencés — attention particulière requise.
La patience et le calme sont des attitudes facilitantes lors de la manipulation des animaux.
Bien que facile à manipuler, le wapiti demeure un animal sensible au stress.
Éviter les longs corridors rectilignes.
L'avancement des animaux est facilité lorsqu'ils découvrent le terrain au fur et à mesure.
Dans un bâtiment, contrôler la luminosité pour réduire le stress.
La cage de contention doit être solide, sécuritaire et fonctionnelle.
